冷庫設計   lksj
    無分類
聯系我們   Contact
搜索   Search

冷庫果蔬儲存技巧

2019/3/9 13:50:55      點擊:

一、冷庫設計果蔬在入庫前--亳州冷庫

    冷庫設計果蔬在入庫前一定要挑選細節。微生物生活的良好培養基。被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛蛻變。要把帶有機械傷、蟲傷或幼稚度不同的果蔬分別剔除。因為冷庫設計果蔬中含有大量的水分和營養物質。不同幼稚度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬。其特點是果體變軟,再經過一段時間保藏后會形成過熟現象。并即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選后,質量好的可以臨時冷藏的應逐個用紙包裹,并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙,不要過硬或過薄,最好是用經過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處置過的紙。
    有柄的水果在裝箱(筐)時。以免把別的水果果皮碰破。整個挑選整理過程中,要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上。都要特別注意輕拿輕放,以防止因工作不慎而使果體受傷。
二、冷庫設計果蔬入庫后
    果蔬在采收后。進入冷藏間后,最好在原料產地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產地未經冷卻的果蔬。要采取逐步降溫的方法,防止某些生理病害的發生。
    例如紅玉蘋果先在2.2℃儲藏??杉跎俸煊癜叩愫突⑵げ〉姆⑸?。又如運輸途中溫度較高的鴨梨,然后再降到0℃儲藏。直接進入0℃庫房儲藏,很容易發生黑心病。如果采用逐步降溫的方法,可大大減少黑心病的發生,并延長了鴨梨的貯藏期限。
三、冷庫設計不同種類的果蔬應控制在各自的最適溫度下進行儲藏
    因為不同種類的果蔬?;嵊跋旃嫡5納砉δ?,能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍。引起風味品質的變化或生理病害的發生,這對儲藏是有利的以水果來講,一般產于南方或夏季成熟的水果,適宜的貯藏溫度較高。因此高溫冷藏貯藏水果蔬菜,應根據不同種類,控制不同的貯藏溫度。為了提高果蔬的價值。很多果農都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進行儲藏,   增加農民收入。以在較長時間內保持果蔬的新鮮狀態。反季節的時候能賣一個好的價錢,提供收入。但是為了提高貯藏效果,貯藏過程中應注意以下幾個問題。


冷庫安裝找我們安徽阜雪制冷設備工程有限公司,因為我們業務專業,安裝規范,質量保證,售后完善,品質無憂!


公司主營產品:系列冷庫、制冷機組、制冷壓縮機、風機冷凝機、冷水機組、冷庫配件、冷庫門、庫板
如有冷庫方面需求請聯系我們 
聯系電話:86 - 0558- 2310788-2313088
聯系傳真:86 - 0558- 2567886
手  機:13855809108-18156875088
聯 系 人:李先生
更多資訊盡在阜雪制冷://www.qsdwwb.com.cn